I februari utlyste Vinnova en tävling om att ta fram framtidens protein. Nu har femton vinnare valts ut som alla får en halv miljon kronor var för att utveckla sin idé, som sedan ska presenteras på ett smakprovningsevent i Grythyttan den 16 november. Bland de
David George Gordon är en av de riktiga pionjärerna i äta-insektsrörelsen. Redan 1998 släpptes hans numera klassiska kokbok ”The Eat-A-Bug Cookbook” och han har gjort otaliga framträdanden i framförallt USA där han propagerat för insektsätande. Ikväll var han gäst på Entocall, där han inför en
Minns ni Bugburgers intervju med Annika Grälls på Örebro Universitet? Nu har projektet ”Käka syrsor, kittlar dödsskönt i kistan” beviljats en halv miljon kronor från Vinnova. Arkitektbyrån Belatechew som tog fram konceptet Buzz Building för två år sedan är en av parterna i projektet. Buzz