Big news in the EU: More insects for humans – and poultry and pigs too…
As it has been a really interesting week (and summer) for the insect industry I decided to send out issue #7 of Bugburgers newsletter! You find it here >>
Category Archives: Övrigt
Prepare the kids for the future: With the food toy Bug Mac!
The ”world leading sustainability award” Win win award have come up with an interesting concept to prepare our kids for future food. They have created 3d models of sustainable food that we will eat more of in the future. The 3d models are completely free,
Den 15 november: Release-AW för första svenska boken om att äta insekter!
Idag är det den 23 oktober, World Edible Insect Day och det firar jag med att meddela världen att jag den 15 november kommer att ha ett release-AW för min bok som skickades till tryck för snart en vecka sedan. Det hela äger rum i
Fyra olika matinsekter på SLU:s event Matologi!
För fjärde året i rad arrangerade Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) matkunskapsevenemanget ”Matologi” i centrala Stockholm. Temat för årets upplaga var ”Mitt hållbara matval”, och det var kul att se att flera av de olika kunskapsborden handlade om insekter. Det var också många av besökarna som ställde
Merry Xmas and a Hopping New Year!
Thanks for a really interesting year! I say interesting, because even if Bugburger as a project has been quite successful the future for our planet doesn’t look very bright at the moment. Reports from Germany that the wild insect population is decreasing rapidly, and the
Bugburger skriver insektshistoria – Sveriges första riktiga bok om att äta insekter
Idag är det den 23 oktober, och World Edible Insect Day. För ett år sedan firade Bugburger den med att berätta om läget i Sverige ”Sweden: The most anti-edible-insect country in Europe?”. Året dessförinnan med att göra en lista över alla företag och organisationer i
Första inlägget – varför insekter?
Idén bakom denna blogg väcktes i samband med att jag var med i projektet Blogg100. Ett av de 100 inläggen var ett inlägg om det här med att äta insekter. Att insekter i många delar av världen är en viktig proteinkälla, och troligtvis kommer att