I skrivande stund är jag på väg hem efter en spännande dag i Måltidens hus i Grythyttan. Det har varit final för Vinnovas projekt Klimatsmart protein och jag och ett hundratal andra har bevittnat presentationen av 14 olika maträtter med en sak gemensamt: De innehåller
I februari utlyste Vinnova en tävling om att ta fram framtidens protein. Nu har femton vinnare valts ut som alla får en halv miljon kronor var för att utveckla sin idé, som sedan ska presenteras på ett smakprovningsevent i Grythyttan den 16 november. Bland de
Snart utlyser den statliga ”innovationsmyndigheten” Vinnova en tävling som är lite extra spännande för oss som går runt och funderar på hur man tar fram ett klimatsmart protein. Tävlingen är en del av projektet Vinnova Öppet Labb och målet är att uppmuntra folk att just